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La Normandie est une région française riche en histoire, paysages pittoresques et traditions culinaires. Parmi ses nombreux atouts, la Route du Cidre se distingue comme une expérience incontournable pour les amateurs de gastronomie et de boissons locales.
Longue de 40 kilomètres environ, la Route du Cidre serpente à travers le Pays d’Auge, une région vallonnée et verdoyante située dans le Calvados. Au fil de ce parcours, vous pourrez découvrir les secrets de fabrication du cidre, du calvados et du pommeau, tout en profitant des charmes du terroir normand. Préparez-vous à un voyage gustatif au cœur de la Normandie !
À la découverte de la Route du Cidre
La Route du Cidre est un itinéraire touristique qui permet de découvrir les différentes étapes de la production du cidre, du calvados et du pommeau, tout en visitant des producteurs locaux et en dégustant leurs produits. Le parcours débute à Cambremer, un charmant village situé au cœur du Pays d’Auge, et s’étend sur une quarantaine de kilomètres à travers la campagne normande.
Le long de la route, vous pourrez visiter une trentaine de producteurs, dont certains possèdent des vergers et des caves centenaires. Chaque étape est l’occasion de découvrir les secrets de fabrication du cidre, du calvados et du pommeau, ainsi que les particularités du terroir normand.
Les incontournables de la Route du Cidre
Parmi les nombreuses étapes de la Route du Cidre, certaines méritent une attention particulière, tant pour la qualité de leurs produits que pour l’authenticité de leur accueil :
Le Manoir du Grandouet : Ce domaine familial, situé à Cambremer, propose des visites guidées de ses vergers, de ses caves et de ses installations de production. Vous pourrez y déguster des cidres, des calvados et des pommeaux, ainsi que des produits du terroir tels que le fromage de chèvre et le miel.
Calvados Pierre Huet: Toujours à Cambremer, cette maison produit du cidre, du calvados et du pommeau depuis 1865. Ils offrent des visites de la distillerie et des dégustations.
La Ferme de la Vallée au Tanneur : Nichée dans un cadre bucolique, cette ferme du XVIIe siècle propose des dégustations de cidre, de calvados et de pommeau, ainsi que des confitures et des confits de cidre. Vous pourrez également y admirer un pressoir à long fût, typique de la région.
Le Domaine Dupont : Ce domaine familial, situé à Victot-Pontfol, est réputé pour ses cidres et ses calvados d’exception. Les visites guidées vous permettront de découvrir les différentes étapes de la production, ainsi que les secrets de l’élevage en fûts de chêne.
Les meilleurs villages de la route du Cidre
Beuvron-en-Auge
Classé parmi les plus beaux villages de France, Beuvron-en-Auge est un incontournable sur la route du cidre. Ses rues pavées, ses maisons à colombages et ses jardins fleuris créent une atmosphère pittoresque.
Cambremer
Situé au cœur du Pays d’Auge, Cambremer est un village typique de la région. Le Manoir de Grandouet, une ferme cidricole, est un lieu idéal pour déguster du cidre, du calvados et du pommeau.
Bonnebosq est un petit village situé dans la région du Pays d’Auge. Bien que moins connu que d’autres villages de la région comme Beuvron-en-Auge ou Cambremer, Bonnebosq offre un cadre paisible et typique de la campagne normande. Le village est entouré de prairies verdoyantes, de vergers et de bocages, caractéristiques du Pays d’Auge.
Chacun de ces villages et villes offre un charme unique et des opportunités pour déguster et en apprendre davantage sur le cidre, le calvados et le pommeau. N’hésitez pas à vous arrêter dans les fermes et les domaines cidricoles le long de la route pour découvrir et acheter des produits locaux.
Conseils pratiques pour profiter de la Route du Cidre
Prévoyez une journée entière, voire deux, pour explorer la Route du Cidre et profiter pleinement de ses étapes. N’hésitez pas à alterner les dégustations avec des pauses pour visiter les villages et les sites culturels de la région.
Pensez à désigner un conducteur sobre si vous comptez déguster les différentes boissons proposées lors des visites. La consommation d’alcool est bien sûr à consommer avec modération.
La Route du Cidre est praticable toute l’année, mais les périodes idéales pour la découvrir sont le printemps, lorsque les pommiers sont en fleurs, et l’automne, lors de la récolte des pommes.
Profitez de votre séjour en Normandie pour découvrir d’autres spécialités gastronomiques de la région, comme les fromages, les fruits de mer et les confiseries.
En conclusion, la Route du Cidre est une expérience gustative et culturelle unique en Normandie. Elle vous permettra de découvrir les secrets de fabrication du cidre, du calvados et du pommeau, tout en profitant des charmes du terroir normand. Alors, n’hésitez plus et embarquez pour un voyage au cœur des vergers normands !
